В цифрах нашего производство можно представить как 700 м
производства колбас и 230 м — сыра. В ручном изготовлении продукции задействовано 30 человек.
Наши покупатели могут выбирать среди 5 сортов сыра
Камамбер
Родина этого сыра — нормандская сыроварня Месье Дюбуа. Под корочкой жемчужно-белой плесени скрыта мягкая текстура, деликатно подплавленная по краю у корочки. Это характерная особенность камамбера — он плавится больше и больше по мере созревания. Его вкус — один из ярчайших среди сыров с плесенью. Аромат — сплетение грибов, лесного подлеска, фундука и парного молока. Это настоящий король любой сырной тарелки! Вес 125 г Есть вместе с: кофе, орехами, тостами, игристыми винами, фруктами, сидром Годен 30 дней
7.5 руб
Нёшатель
Сыр в форме сердца может стать идеальным подарком для романтических случаев! Его история восходим к XI в Нормандии. Под корочкой из благородной плесени, если сыр вызревал долго, скрывается нежнейшая маслянистая прослойка. Но в целом, по консистенции сорт относят к творожным сырам. Зрелость изменяет вкус сыра от сливочной свежести с утонченной, свежей кислинкой к пикантной терпкости. Вес 150 г Есть вместе с: инжиром, медом, грушей, сухим белым вином, красным виноградом Годен 30 дней
8 руб
Козий камамбер
Наиболее деликатный сорт в нашем ассортименте сыров из козьего молока. Аромат и вкус отличают тона дерева и орешков, а окрас содержимого к краям чуть темнее, чем в середине. В трапезе превосходно идет рядом с десертами. Вес 125 г Есть вместе с: свежими ягодами и джемами из них, тостами, сидром, игристым вином, орехами, кофе Годен 30 дней
8.5 руб
Козий бри
Его создание базируется на традиционном рецепте бри, в результате чего изготавливаются головки в 2 кг. Вкус сложный, но нежный. В нем доминируют грибные и фруктовые оттенки. Вес 110 г Есть вместе с: инжиром, джемом из фруктов, грушей, медом, запеченной свеклой, кофе, сухими винами Годен 30 дней
9 руб
Бри
За счет следования классической рецептуре, в готовом виде головки этого сыра весят по 2 кг. Далее круг делится на 12 частей — приобретая традиционный треугольный вид. Умеренно пикантный вкус гармонично сочетается с кремовой консистенцией. Важно отметить, что молодой сыр характеризуется оттенком нежной свежести, а более зрелый - «заявляет» о поджаренном фундуке и перепрелом сене. Вес 150 г Есть вместе с: джемами из фруктов, белым сухим вином, медом, кофе Годен 35 дней