Когда ремесло вызревает в искусство
Наш ассортимент составляют сыры, изготовленные из молока овечьего, козьего и коровьего. Оригинальные, собственного авторства рецептура основана на традициях сыроделия из Франции, а также Италии и Испании. Свежее молоко поступает к нам от фермеров Кубани, хозяйства которых расположены на удалении не более 50 км от нашего производства. В настоящий момент нашим покупателям доступно 5 разновидностей сыра.
Посмотреть все
Как все начиналось
Ключевая особенность нашего производства заключается в том, что мы все делаем с огромной любовью к сырам! Мы гордимся тем, что однажды стартовав с уровня хобби, сегодня превратили сыроварение в главное свое ремесло. Чтобы создавать идеальные продукты для наших покупателей, мы не один год постигали нюансы того, как изготавливают сыры в России, Италии и Франции и других странах. Мы переняли у топовых сыроварен главное — правило не экономить на высококлассном сырье, привычку строго контролировать все этапы производства и стремление тщательно подбирать сотрудников.
2025 года ознаменовался для нас открытием цеха по изготовлению сыровяленных колбас и мяса. И к этому мы подходим не менее серьезно, чем к работе с сырами.
